Вчера, 15 июня, ресторане BRO&N, имеющем сертификат “Ospitalità Italiana”, состоялось мероприятие True Italian Taste, организованное Итало-Российской торговой палатой, в частности Маризой Флорио, директором Представительства ИРТП в Москве, и Ольгой Зорихиной, специалистом отдела выставок и проектов.
Мероприятие посетило более 70 человек, среди которых были Франческо Пенсабене, директор ICE, Даниела Рицци, директор Института Итальянской культуры в Москве, Ирина Петренко, глава представительства ENIT в Москве и другие. В вечере приняли участие также и представители членов Палаты: Altagamma, Dolce&Salato, Simple, Marr и Азбука вкуса.
The Authentic Italian Table, престижное международное мероприятие по продвижению оригинальной агропродовольственной продукции Made in Italy и качественных итальянских ресторанов, направлен на увеличение осознанного потребления 100% итальянской продукции и сдерживание феномена Italian Sounding, который, главным образом, распространен на основных рынках, куда поставляется итальянская агропродовольственная продукция.
Для гостей была заготовлена эногастрономическую экскурсию, show cooking и дегустации.
Целью программы было рассказать российской публике о полезности итальянских рецептов и продуктов и подчеркнуть сбалансированность их вкуса и качества, полезных для здоровья, что является главной характеристикой аутентичной агропродовольственной продукции Made in Italy.
Обсуждение темы трех основных приемов пищи (завтрак, обед и ужин) стала настоящим “battle между food blogger”, где в роли судей выступили 2 диетолога и шеф-повар Мирко Дзаго.
Гости прослушали интереснейшие лекции о характеристиках предлагаемых блюд, их сочетании с другими продуктами, их связи с территорией и т.д., продегустировали различные блюда, заготовки и продукты 100% Made in Italy: закуски, консервы, традиционные сладости, первые блюда из пасты и риса, вторые блюда из мяса и рыбы, фрукты, хлеб и пицца. Предусмотрены также стенды с оливковым маслом EVO и винами.
Скачайте детальную программу на итальянском и русском языках.
